Met vragen belt u
Contact via Whatsapp
of Whatsapp

Actie!

Kasumi Masterpiece Koksmes 20 cm

Schrijf de eerste review over dit product

Het neusje van de zalm onder de keukenmessen. Het Kasumi Masterpiece koksmes 20 cm is geschikt voor hakken, plakken snijden, kruiden snijden en voor vlees. Het is dus een echt allround mes.
Artikelnummer: MP11

Beschikbaarheid: Op voorraad Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden

Normale prijs: € 195,00

Nu: € 190,00

Kasumi

WebwinkelKeur Webwinkel Keurmerk

Omschrijving

Details

Kasumi koksmesmet een lemmet van 20 cm lang. Deze zeer speciale messen worden gemaakt van Damast staal, gecombineerd met prachtig kersenhout voor het heft. De messen zijn van topkwaliteit, zowel het staal van het lemmet als het hout van het heft. Speciaal voor de keukenmessen is een staal type ontwikkeld: V-Gold N°10. De hardheid hiervan is 60° HRC, wat erg hard is. In tegenstelling tot andere merken weet Kasumi door deze legering de flexiblilteit van de messen te behouden. Hierdoor worden de snij eigenschappen niet aangepast. Het lemmet is gemaakt van Damast-staal, hiervoor wordt over de harde kern een laag zacht staal en een laag hard staal gesmeed. Het resultaat is damascering, een zichtbare reactie van zuur op de verschillende soorten staal.

De messen van Kasumi bestaan uit 32 lagen staal, waardoor er een prachtige tekening op het lemmet ontstaat. Het heft is een proces apart. Voordat het helemaal afgerond is, zijn we 620 handmatige stappen verder. Het kersenhout wordt zorgvuldig gesorteerd en vermengd met hars. Daarna worden de schalen verwarmd tot een temperatuur van 500°C. Hierdoor wordt het heft extra hard en waterbestendig. Door middel van twee klinknagels worden de schalen stevig aan de angel bevestigd.

Toepassing
Het koksmes is geschikt voor hakken, plakken snijden, kruiden snijden en voor vlees. Het is dus een echt allround mes.

Staal
Het Kasumi koksmes heeft een hardheid van 60° HRC. Deze hardheid zorgt voor een perfect scherpte behoud, maar het mes is met de hand te slijpen op een wetsteen. Lees hier meer over staalsoorten en hardheden en over het slijpen van een keukenmes.

Gebruik
Het koksmes is net als de santoku een allrounder. Het lemmet is echter net wat ronder. Hierdoor is de snijbeweging iets groter. Daarnaast loopt het lemmet van een koksmes in een middenspitse punt. Het mes kan gebruikt worden voor het snijden van groenten, hakken van kruiden en het snijden van vlees.

Bescherming
Een scherp mes los in de lade leggen vraagt om problemen. Het is niet alleen gevaarlijk, het beschadigt ook de snede van het mes. Berg je mes daarom veilig op in een messenblok, hang het aan een magneetstrip of berg hem op in een mesbeschermer.

Vaatwasserbestendig?
Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te verduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Cadeau geven
Het Masterpiece koksmes van Kasumi is verpakt in een mooie geschenkdoos en is dus direct geschikt om cadeau te geven. Een perfect cadeau voor de kookliefhebber, wat jarenlang dankbaar gebruikt zal worden. Rondom het cadeau geven van een mes hangt bijgeloof. Lees op onze blog meer over het cadeau doen van messen.

Specificaties

Specificaties

Artikelnummer MP11
Soort Koksmes
Lemmetlengte 20 centimeter
Merk Kasumi
Land van oorsprong Japan
Productiewijze Gesmeed
Slijphoek 15º
Damaststaal Ja
Legering V-Gold N°10
Lemmet roestvast Ja
Hardheid 60º HRC
Materiaal heft Hout
Verpakt in geschenkdoos Ja
Vaatwasserbestendig Nee
Garantie Levenslange garantie
EAN-code 4950586980202

Beoordelen

Schrijf uw eigen review

U plaatst een review over: Kasumi Masterpiece Koksmes 20 cm

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Score

Handleiding

Geen handleiding beschikbaar voor dit product.

Bundels

  • € 201,00 € 196,00

    X1
    +
    Chroma Mesbeschermer KS06
    € 6,00
    Universele mesbeschermer van Chroma voor verschillende messen.

    Mes met beschermhoes
  • € 230,00 € 222,00

    8% korting op accessoires
    -€ 3,00 korting op deze bundel

    X1
    +
    Ioxio Keramische aanzetstaal 360 korrel
    € 35,00
    Keramische staal van Ioxio. 23 cm lengte.

    Houd uw messen in topconditie!
  • € 208,50 € 203,50

    X1
    +
    Point-Virgule Snijplank L
    € 13,50
    Grote snijplank. Gemaakt van bamboo.

    Mes met een snijplank
  • € 205,00 € 200,00

    X1
    +
    Mes graveren
    € 10,00
    Maak uw mes persoonlijk door het te laten graveren! Op deze manier maakt u een mes extra bijzonder! Handig om uw eigen mes te herkennen, maar ook leuk om een cadeau persoonlijker te maken.

    1*Kasumi Masterpiece Koksmes 20 cm + 1*Mes graveren

U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten: