Santokumessen

Santokumes kopen

Santokumes is eigenlijk de Japanse variant van het koksmes. De vorm van het Santokumes verschilt echter wel van het koksmes. Waar het koksmes een bollere vorm heeft, loopt het santokumes bijna recht. Op het einde van het santokumes loopt deze pas iets bol.

Het assortiment van E-messen.nl bevat verschillende merken. Zo heeft u de keuze uit Diamant Sabatier, Robert Herder en Chroma. Uiteraard voldoen de santokumessen aan de kwaliteiten die u mag verwachten van een professioneel santokumes.

De lengte van het santokumes is vaak ook iets korter. De meeste santoku messen hebben een lengte van 17 of 18 centimeter. Het Santokumes is geschikt voor het snijden van plakken, het klein snijden van groente en fruit en het snijden van vis en vlees. Deze eigenschappen vormen ook de naam van het mes, namelijk 'de drie deugden'. De santoku komt voort uit de combinatie van het traditionele Westerse koksmes en de Chinese hakbijl.

Opbergen

Wij adviseren om uw Santokumes op een juiste manier op te bergen. Dit kan bijvoorbeeld in een messenblok of een magneetstrip. Op deze manier voorkomt u dat het lemmet in aanraking komt met andere voorwerpen en behoudt u langer de scherpte van het mes. Bekijkt u ook eens de messenmagneten uit ons assortiment. Of bent u op zoek naar een prachtig messenblok? Ook deze kunt u vinden op E-messen.nl. Bekijk de blokken via de volgende link.

Onderhoud

Na verloop van tijd is het mogelijk dat uw messen wat minder scherp worden. Maar dit is gemakkelijk op te lossen met bijvoorbeeld een aanzetstaal. De aanzetstaal zorgt ervoor dat u uw messen in conditie houdt. Om u op weg te helpen met het gebruik van een aanzetstaal hebben wij een blog geschreven. Hierin leggen wij precies uit hoe u het santokumes weer vlijmscherp kunt krijgen.