Opinel Parallèle uitbeenmes

Opinel Parallèle uitbeenmes

Opinel uitbeenmes met een lemmet van 13 cm lang en 2,5 mm dik. Het lemmet is gestanst uit roestvast X50CrMoV15 staal. Hierna is het termisch gehard tot een hardheid van 57 HRC. Hierdoor behoudt het mes zijn scherpte vrij goed.

Het heft is gemaakt van duurzaam beukenhout, wat voor 95% uit Frankrijk komt. Het lemmet is met de halfdoorlopende angel met twee klinknagels stevig aan het heft gemonteerd. Heft is stevig en ligt comfortabel in de hand. De vorm van het heft is afkomstig van het wereldberoemde Opinel zakmes.

Door het harde, korte lemmet snijdt het uitbeenmes makkelijk botten, pezen en vet uit vlees. Door zijn vorm laat het mes zich perfect begeleiden tussen vlees en bot door.

Staal

Het Opinel uitbeenmes heeft een hardheid van 57 HRC. Deze hardheid zorgt voor een goede scherpte behoud, maar het mes is nog steeds makkelijk met de hand te slijpen. Lees op onze blog meer over staalsoorten en hardheden en over het slijpen van een keukenmes.

Gebruik

Door het harde en korte lemmet snijdt het uitbeenmes makkelijk botten, pezen en vet uit vlees. Door zijn vorm laat het mes zich perfect begeleiden tussen vlees en bot door.

Bescherming

Een scherp mes los in de lade leggen vraagt om problemen. Het is niet alleen gevaarlijk, het beschadigd ook de snede van het mes. Berg je mes daarom veilig op in een messenblok, hangt het aan een magneetstrip of berg hem op in een mesbeschermer.

Vaatwasserbestendig?

Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te voorduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Cadeau geven

Het uitbeenmes van Opinel is verpakt in een mooie geschenkdoos en is dus direct geschikt om cadeau te geven. Een perfect cadeau voor de kookliefhebber, wat jarenlang dankbaar gebruikt zal worden. Rondom het cadeau geven van een mes hangt bijgeloof. Lees op onze blog meer over dat bijgeloof over messen cadeau geven.