Point Virgule Keramisch Koksmes 20 cm met beschermhoes

Keramische messen blijven over het algemeen langer scherp dan hun stalen broers. Door deze eigenschappen zijn de messen de laatste jaren meer en meer geliefd onder koks. Point Virgule heeft onder hun eigen naam een eigen keramische messenlijn ontwikkeld. Deze lijn ligt goed in de hand en ziet er prachtig uit. Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig keramiek. Dit zorgt voor scherp mes, wat niet vatbaar is voor roest, smaken of verkleuring. Ook bij intensief gebruik blijft het mes vele malen langer scherp.

Het kunststof heft ligt prima in de hand en blijft, ook bij vette handen, goed en stevig liggen. Het mes wordt geleverd met een bijpassende beschermhoes, zodat het mes veilig opgeborgen kan worden.

Toepassing
Het keramische koksmes is geschikt voor het snijden van kruiden, vlees, groenten en fruit. Door het brede lemmet kan er makkelijk voedsel getransporteerd worden van snijplank naar de pan.

Let op:
Een keramisch mes verdient extra aandacht. Door het extreem harde materiaal is het lemmet brosser dan normale messen. Stoten, vallen of snijden van harde en bevroren producten kan er voor zorgen dat het mes brokkelt of breekt. Daarnaast is het lastig om het mes te slijpen.

Gebruik
Het koksmes is net als de santoku een allrounder. Het lemmet is echter net wat ronder. Hierdoor is de snijbeweging iets groter. Daarnaast loopt het lemmet van een koksmes in een middenspitse punt. Het mes kan gebruikt worden voor het snijden van groenten, hakken van kruiden en het snijden van vlees. Bij gebrek aan een vleesmes kan het koksmes, dankzij zijn lengte, ook gebruikt worden om gaar vlees aan te snijden.

Cadeau geven
Een perfect cadeau voor de kookliefhebber, wat jarenlang dankbaar gebruikt zal worden. Rondom het cadeau geven van een mes hangt bijgeloof. Lees op onze blog meer over dat bijgeloof over messen cadeau geven.