Yaxell Koksmes Super Gou 12,5 cm

Yaxell Koksmes Super Gou 12,5 cm

Het Yaxell Koksmes heeft een unieke hardheid. Het lemmet heeft namelijk een hardheid van 63 HRC. Dit koksmes bestaat uit een harde HRC63 kern en is opgebouwd uit 161 lagen staal. Het mes heeft een prachtig damast patroon waarop handmatig de Japanse naam is gegraveerd.

De messen van Yaxell worden volledig met de hand gemaakt. Dit zorgt voor uiterste precisie en een hoop liefde voor het mes. Hierdoor komt het meest kwalitatieve mes uit het productieproces gerold. Ieder mes wordt afzonderlijk gecontroleerd zodat alleen de messen die aan alle kwaliteiteisen voldoen worden verkocht.

Functies

Met het koksmes van Yaxell kunt u verschillende producten snijden. Denk bijvoorbeeld aan het snijden van allerlei stukken vlees, vis en het snijden van fruit en groenten. Dit koksmes is een echte aanrader voor de professionele keuken. Door het kortere lemmet is dit koksmes geschikt voor het kleinere werk.

Staal

Het Yaxell koksmes heeft een hardheid van 63 HRC en is hiermee van een ongekende klasse. Door deze hardheid kunt uitzonderlijk lang genieten van een scherp mes. Het oogt daardoor niet alleen fantastisch, maar het is kwalitatief ook nog eens een geweldig mes te noemen.

Vaatwasserbestendig?

We hoeven het eigenlijk niet te zeggen, maar ook voor dit mes geldt dat het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden is. Vanwege de hoge hardheid en de scherpte van het mes, raden we u aan om uiterst voorzichtig met dit mes om te gaan. Door het mes met lauw warm water en een sopje af te doen na gebruik, kunt u het langst genieten van dit mes. Droog het na het afnemen direct goed af zodat eventuele roestvlekken worden voorkomen.