Yaxell Vleesmes Super Gou 18 cm

Yaxell Vleesmes Super Gou 18 cm

Het mes heeft een luxe uitstraling en ligt goed in de hand. Daarnaast heeft het mes een mooie overgang van het lemmet naar het heft. 

Staal

Het lemmet van het mes is 18 cm lang en bestaat uit SG2 hardstalen en een HRC63 kern. Met aan twee zijde 80 afwisselende hardere en zachtere staalsoorten. Bij elkaar vormen ze een 161-laags damast patroon. Een damast patroon is een patroon wat wordt aangebracht op een achtergrond van dezelfde kleur. Dit zorgt ervoor dat het patroon alleen te bekijken is vanuit een bepaalde hoek. Al met al, een bijzonder mooi mes!

Gebruik

Het vleesmes wordt gebruikt om braadstukken, beenham of een hele kip in stukken te verdelen. Het vleesmes wordt vaak in een set aangeboden met een vleesvork. Deze combi zorgt ervoor dat je je beenham zonder uitschieten in gelijke plakken kunt snijden. Het vlees aansnijden noem je ook wel trancheren. Het vleesmes wordt dan ook wel een trancheermes genoemd.

Bescherming

Zorg er bij het aanschaffen van een mes altijd voor dat het mes veilig opgeborgen wordt. Denk daarbij aan een mesbeschermer. Of berg het mes op in een messenblok of aan een messenmagneet. Door de scherpte van het mes is het erg gevaarlijk wanneer deze los in een lade wordt gelegd. 

Vaatwasser

Zoals bijna ieder mes, is dit mes niet geschikt voor de vaatwasser. Het is aan te raden om het mes af te wassen met lauwwarm water en een mild sopje. Denk er daarna altijd aan dat het mes direct wordt afgedroogd. 

Onderhoud

Voor langer behoud van de scherpte van het mes raden wij houten, bamboe of kunststof snijplanken aan. Snijplanken of oppervlakken van glas, steen of metaal zijn schadelijk voor het mes, omdat deze vaak harder zijn dan het mes. Vermijd ook contact met harde dingen als kommen, pannen en serveerschalen.