Opinel Les Forgés Vleesmes

Opinel Les Forgés Vleesmes

Het heft, ook wel handvat genoemd, is gemaakt van duurzaam beukenhout, wat voor 95% uit Frankrijk komt. Door dit hout is het mes hitte- en vochtbestendig, dit houdt in dat er bijna geen onderhoud nodig is. 

Het mes is gemaakt van roestvast X50CrMoV15 staal. Hierna is het thermisch gehard tot een hardheid van 57 HRC. Hierdoor behoudt het mes zijn scherpte vrij goed.

Gebruik

Het vleesmes wordt gebruikt om braadstukken, beenham of een hele kip in stukken te verdelen. Het vleesmes wordt vaak in een set aangeboden met een vleesvork. Deze combi zorgt ervoor dat je je beenham zonder uitschieten in gelijke plakken kunt snijden. Het vlees aansnijden noem je ook wel trancheren. Het vleesmes wordt dan ook wel een trancheermes genoemd.

Bescherming

Zo’n scherp mes als dit mes is niet slim om los en zonder bescherming in een lade te leggen. Dit vraagt om problemen. Het is niet alleen gevaarlijk voor jezelf maar ook is het schadelijk voor het mes zelf. Zorg er daarom voor dat het mes goed opgeborgen wordt in een messenblok of aan een magneetstrip. Bij dit mes wordt een mesbeschermer geleverd. Wanneer het mes toch los in de lade gelegd wordt, let er altijd op dat de beschermer er omheen zit. 

Vaatwasserbestendig?

Het is niet aan te raden om een mes in de vaatwasser te doen. Het meest verstandig is het mes met lauwwarm water en een mild sopje af te wassen en daarna goed af te drogen. Op deze manier blijft het mes het beste. Het is namelijk zo dat door een vaatwasser het staal met verschillende dingen te maken zoals: te hoge temperaturen, zuur en andere bijtende stoffen. Daarnaast bestaat de kans dat het lemmet beschadigd. 

Cadeau geven

Het mes van Opinel is verpakt in een mooie geschenkdoos en is dus direct geschikt om cadeau te geven. In deze doos zit het mes met daarbij een mesbeschermer. Een heel leuk cadeau om te geven én om te krijgen! Het is een ideaal cadeau voor een kookliefhebber.