Koksmessen

Een professioneel en kwalitatief koksmes kopen? Binnen ons assortiment vindt u verschillende merken koksmessen die voldoen aan de eisen die u van een koksmes mag verwachten. Zo koopt u bij ons altijd een kwalitatief koksmes.

Van hoog naar laag sorteren
Pagina
per pagina
45 producten
  1. KOTAI Koksmes Gyuto 20 cm
    € 120,00 Incl. BTW
    Levertijd: 4-5 werkdagen
  2. KOTAI Koksmes Kiritsuke 20 cm
    € 130,00 Incl. BTW
    Levertijd: 4-5 werkdagen
  3. KYNA koksmes
    € 199,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  4. Diamant Sabater Riyouri koksmes 15 cm
    € 27,95 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  5. Diamant Sabater Riyouri koksmes 20 cm
    € 38,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  6. Diamant Sabatier Integra koksmes met kuiltjes 15 cm
    € 25,95 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  7. Diamant Sabatier Integra koksmes 20 cm
    € 38,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  8. Diamant Sabatier Integra koksmes 23 cm
    € 39,00 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  9. Diamant Sabatier Tension koksmes 20 cm
    Normale prijs € 54,95 Speciale prijs € 37,95 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  10. Diamant Sabatier Baboile koksmes 20 cm
    € 36,95 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  11. Diamant Sabatier Delice koksmes 20 cm
    € 44,00 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  12. Diamant Sabatier Forgé Koksmes 15 cm
    € 52,50 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
    • De beste merken
    • 100% tevredenheidsgarantie
    • Gratis verzending vanaf € 25,-
  13. Diamant Sabatier Forgé Koksmes 20 cm
    € 59,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  14. Chroma Type 301 P01 Koksmes 24 cm
    € 129,00 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  15. Chroma Type 301 P04 Koksmes 14 cm
    € 75,00 Incl. BTW
    Levertijd: 4-5 werkdagen
  16. Chroma Type 301 P18 Koksmes 20 cm
    € 99,00 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  17. Chroma Type 301 P18 HM Koksmes 20 cm
    € 109,00 Incl. BTW
    Levertijd: 4-5 werkdagen
  18. Chroma Type 301 P30 koksmes AST
    € 99,00 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  19. Opinel Parallele koksmes 20 cm
    € 30,95 Incl. BTW
    Nog geen leverdatum bevestigd
  20. Opinel Intempora Koksmes 17 cm
    € 51,95 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  21. Opinel Intempora Koksmes 20 cm
    € 56,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  22. Robert Welch Signature Koksmes 20 cm
    € 75,95 Incl. BTW
    Levertijd: 4-5 werkdagen
  23. Robert Welch Signature Koksmes 25 cm
    € 84,95 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  24. Robert Welch Signature Koksmes 16 cm
    € 65,95 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
    • De beste merken
    • 100% tevredenheidsgarantie
    • Gratis verzending vanaf € 25,-
  25. Ferrum Reserve Koksmes 20 cm
    € 169,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  26. Pintinox Professional Koksmes
    € 18,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  27. Pintinox Professional Koksmes 20 cm
    € 19,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  28. Pintinox Professional Koksmes 25 cm
    € 22,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  29. Homey's Svart Koksmes 20 cm
    € 24,95 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  30. Global G-2 koksmes
    € 103,50 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  31. Global G-16 koksmes 24 cm
    € 165,50 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  32. Global G-17 koksmes 27 cm
    € 178,50 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  33. Global GF-33 koksmes
    € 159,50 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  34. Zwilling Henckels Professional "S" Koksmes 20 cm
    € 81,50 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  35. Zwilling Henckels Professional "S" koksmes 23 cm
    € 87,50 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  36. Robert Herder K2 multifunctioneel mes 11 cm
    € 69,95 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
per pagina
45 producten

Koksmessen

Wat is een koksmes? En waarvoor wordt een koksmes gebruikt? Het koksmes is misschien wel het belangrijkste onderdeel in de keuken. Zeker in de professionele keuken is dit mes niet te missen. Het koksmes wordt vaak gebruikt voor het snijden van vlees, groente en kruiden. Voor het kleinere werk, kunt u beter gebruik maken van bijvoorbeeld een officemes.

Hoe lang een koksmes is, ligt aan het merk en serie. Een koksmes is in verschillende lengtes verkrijgbaar, variërend van 15 tot 35 centimeter. Het meest gebruikte mes is het koksmes met een lengte van 20 centimeter. Een koksmes voor een kind is er ook zodat hij zijn vader of moeder kan helpen met koken.

Ook zijn er verschillende uitvoeringen. Zo zijn er koksmessen met kuiltjes en zonder. De kuiltjes in de messen zorgen ervoor dat het gesneden product sneller van het mes glijdt. Het gesneden stuk blijft daardoor niet aan het koksmes plakken.

Welke lengte koksmes er gebruikt moet worden hangt af van het werk dat ermee gedaan moet worden. Voor het fijnere werk is het prettig om een wat korter koksmes te gebruiken, voor het grovere werk kunt u beter gebruik maken van een groter koksmes.

Gebruik

Hoe moet ik een koksmes gebruiken? Een veel voorkomende vraag en terecht. Het gebruik van een koksmes bepaalt namelijk de levensduur van een mes. Een belangrijk onderdeel hiervan is bijvoorbeeld de snijplank. Het is niet aan te raden om uw groenten te snijden op een glazen snijplank. Hierdoor wordt het mes veel sneller bot. Wilt u meer weten over welke snijplank het beste is? Wij hebben een blog geschreven welk materiaal het beste is voor een snijplank

Ook adviseren wij om het koksmes (en ieder ander mes) met de hand af te wassen. Ook al zou het mes in de vaatwasser mogen, de voorkeur heeft altijd om het mes zelf af te wassen. Uw messen worden namelijk in de vaatwasser veel sneller bot, omdat deze tegen kopjes en pannen aan ligt.

Over het onderhouden van uw messen hebben we een blog geschreven. Hierin leest u alles wat u moet weten om uw mes het beste te onderhouden.

Gravering

Een koksmes met uw eigen naam? Bij E-messen.nl is het mogelijk om uw koksmes een persoonlijke touch te geven. Door een krachtige laser wordt de gravure in het staal gelegd. Hierdoor zit de inscriptie echt in het materiaal. U kunt uw mes voorzien van een persoonlijke tekst of een eigen afbeelding. U bepaalt zelf wat er op het mes gezet wordt en welk lettertype u wilt gebruiken. Voor meer informatie kunt u onze speciale gravering pagina bezoeken.

Op iedere productpagina hebt u de mogelijkheid om te kiezen voor een gravering. Zo kunt u tijdens het bestellen direct een gravering meebestellen door aan te geven welke tekst en welk lettertype u wenst. Deze optie is natuurlijk niet verplicht.

Slijpen

Hoe een koksmes geslepen moet worden is te lezen in onze speciale blog. Wanneer u gebruik maakt van een slijpmachine is het belangrijk om na te kijken welke slijphoek geschikt is voor uw mes. Niet iedere slijpmachine is namelijk geschikt voor een bepaalde slijphoek. De slijphoeken van onze messen vindt u onder de specificaties op iedere productpagina.

Een andere mogelijkheid is om een koksmes met een aanzetstaal te slijpen. Het aanzetten van een koksmes vergt wel wat meer kennis, omdat het erg belangrijk is om de juiste hoek aan te houden. Daarom wordt er door hobbychefs vaak gekozen voor een slijpmachine.

Vaatwasser

Waarom een koksmes niet in de vaatwasser mag, heeft verschillende redenen. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te voorduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes.

Bescherming

Een scherp mes los in de lade leggen vraagt om problemen. Het is niet alleen gevaarlijk voor jezelf, het beschadigt ook de snede van het mes. Berg je mes daarom veilig op in een messenblok, hang het aan een magneetstrip, vervoer ze in een messenmap of berg hem op in een beschermhoes.

Merken

Er zijn verschillende merken te vinden op E-messen.nl. Door een breed assortiment, is er voor ieder budget een geschikt koksmes te verkrijgen. De koksmessen uit ons assortiment komen onder andere van Chroma 301, Diamant Sabatier, Global, Opinel, Pintinox en Victorinox.

Lees meer