Koksmessen

Koksmessen

Het koksmes is misschien wel het belangrijkste onderdeel in de keuken. Zeker in de professionele keuken is dit mes niet te missen. Het koksmes wordt vaak gebruikt voor het snijden van vlees, groente en kruiden. Voor het kleinere werk, kunt u beter gebruik maken van bijvoorbeeld een officemes.

Een koksmes is er in verschillende lengtes, variërend van 15 tot 35 centimeter. Het meest gebruikte mes is het koksmes met een lengte van 20 centimeter. Ook zijn er verschillende uitvoeringen. Zo zijn er koksmessen met kuiltjes en zonder. De kuiltjes in de messen zorgen ervoor dat het gesneden product sneller van het mes glijdt. Het gesneden stuk blijft daardoor niet aan het koksmes plakken.

Gebruik

Het gebruik van een koksmes bepaalt de levensduur van een mes. Een belangrijk onderdeel is bijvoorbeeld de snijplank. Het is niet aan te raden om uw groenten te snijden op een glazen snijplank. Hierdoor wordt het mes veel sneller bot. Wilt u meer weten over welke snijplank het beste is? Wij hebben een blog geschreven welk materiaal het beste is voor een snijplank. 

Ook adviseren wij om het koksmes (en ieder ander mes) met de hand af te wassen. Ook al zou het mes in de vaatwasser mogen, de voorkeur heeft altijd om het mes zelf af te wassen. Uw messen worden namelijk in de vaatwasser veel sneller bot, omdat deze tegen kopjes en pannen aan ligt.

Over het onderhouden van uw messen hebben we een blog geschreven. Hierin leest u alles wat u moet weten om uw mes het beste te onderhouden.

Gravering

Bij E-messen.nl is het mogelijk om uw koksmes een persoonlijke touch te geven. Door een krachtige laser wordt de gravure in het staal gelegd. Hierdoor zit de gravering echt in het materiaal. U kunt uw mes voorzien van een persoonlijke tekst of een eigen afbeelding. U bepaalt zelf wat er op het mes gezet wordt en welk lettertype u wilt gebruiken. Voor meer informatie kunt u onze speciale gravering pagina bezoeken.

Merken

Er zijn verschillende merken te vinden op E-messen.nl. Door een breed assortiment, is er voor ieder budget een geschikt koksmes te verkrijgen. De koksmessen uit ons assortiment komen onder andere van Chroma, Diamant Sabatier, Global, Opinel, Pintinox en Victorinox.