Robert Herder Santoku 16,5 cm

Robert Herder Santoku 16,5 cm

Robert Herder santoku met een lengte van 16,5 cm. De santoku is geschikt voor het klein snijden van allerlei ingrediënten. Doordat het mes geslepen is volgens de Solinger Dünnschliff, wat resulteert in een vlijmscherp en extra dun blad. Het heft wordt gemaakt van beukenhout en ligt goed in de hand.

Toepassing

Het mes kan gebruikt worden voor het snijden van groenten, hakken van kruiden en het snijden van vlees. Het mes is dus een echte allrounder.

Staal

Hierdoor vliegt het mes door alles heen, zo scherp. Door het gebruik van koolstofstaal heeft het lemmet een hardheid van 58 HRC. Lees op onze blog meer over staalsoorten en hardheden en over het slijpen van een keukenmes.

Gebruik

Het koksmes is net als de santoku een allrounder. Het lemmet is echter net wat ronder. Hierdoor is de snijbeweging iets groter. Daarnaast loopt het lemmet van een koksmes in een middenspitse punt. Het mes kan gebruikt worden voor het snijden van groenten, hakken van kruiden en het snijden van vlees.

Bescherming

Een scherp mes los in de lade leggen vraagt om problemen. Het is niet alleen gevaarlijk, het beschadigt ook de snede van het mes. Berg je mes daarom veilig op in een messenblok, hang het aan een magneetstrip, vervoer ze in een messenmap of berg hem op in een mesbeschermer.

Vaatwasserbestendig?

Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te verduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Onderhoud

Dit mes behoeft meer aandacht dan roestvrije messen. Het lemmet is namelijk zeer gevoelig voor roest. Dit is echter het enige kleine nadeel aan dit mes, wat zeker opweegt tegen zijn scherpte, comfort en uitstraling. Goed afwassen en nog beter afdrogen is alles wat het mes van je vraagt.

Cadeau geven

Een perfect cadeau voor de kookliefhebber, wat jarenlang dankbaar gebruikt zal worden. Rondom het cadeau geven van een mes hangt bijgeloof. Lees hier meer over dat bijgeloof over messen cadeau geven.