Japanse Koksmessen

Ontdek de mooiste Japanse koksmessen en verhoog jouw culinaire vaardigheden met ons assortiment. Snijd moeiteloos door ingrediënten met scherpte die langdurig behouden blijft, ervaar het ergonomische ontwerp voor ultiem comfort en breng jouw kookkunsten naar een hoger niveau. Bestel nu en laat je inspireren door de Japanse culinaire traditie!

Lees meer
Van hoog naar laag sorteren
per pagina
25 producten
  1. Global G2 koksmes
    € 109,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
    Bestel snel, nog 1 op voorraad!
  2. Global G-16 koksmes 24 cm
    € 175,00 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
    Bestel snel, nog 1 op voorraad!
  3. Global GF-33 koksmes
    € 169,50 Incl. BTW
    Levertijd: 2-3 werkdagen
  4. KOTAI Koksmes Kiritsuke 20 cm
    € 130,00 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
  5. KOTAI Koksmes Gyuto 20 cm
    € 120,00 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
    Bestel snel, nog 1 op voorraad!
  6. Yaxell Koksmes Super Gou 20 cm
    € 449,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  7. Yaxell Koksmes Super Gou 25,5 cm
    € 499,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  8. Yaxell Nakiri Koksmes Super Gou 18 cm
    € 419,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  9. Yaxell Koksmes Super Gou 12,5 cm
    € 319,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  10. Yaxell Koksmes Super Gou 16,5 cm
    € 419,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  11. HOMIZU VG-10 Koksmes 20 cm Zwart
    € 99,95 Incl. BTW
    Leverbaar binnen enkele weken
  12. Yaxell Tsuchimon Santoku Koksmes 12,5 cm
    € 139,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
    • De beste merken
    • 100% tevredenheidsgarantie
    • Gratis verzending vanaf € 50,-
  13. Yaxell Santoku Koksmes Tsuchimon 16,5 cm
    € 169,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  14. Yaxell Koksmes Tsuchimon 25,5 cm
    € 189,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  15. Yaxell Ran Koksmes 20 cm
    Regular Price € 219,00 Special Price € 179,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  16. Yaxell Ran Kiritsuke Koksmes 20 cm
    Regular Price € 219,00 Special Price € 179,00 Incl. BTW
    Levertijd: 2-3 werkdagen
  17. Yaxell Santoku Koksmes Zen 12,5 cm RVS
    € 139,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  18. Yaxell Santoku Koksmes Zen 16,5 cm RVS
    € 169,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  19. Yaxell Ran Koksmes 15,5 cm RVS
    € 189,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  20. Yaxell Ran Koksmes 24 cm RVS
    € 229,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  21. Global G1 koksmes
    € 109,50 Incl. BTW
    Levertijd: 2-3 werkdagen
  22. Global G2 Koksmes met Waterslijper
    € 157,00 Incl. BTW
    Levertijd: 3-5 werkdagen
  23. Global G78 Koksmes met kuiltjes 18 cm
    € 126,50 Incl. BTW
    Levertijd: 2-3 werkdagen
    • De beste merken
    • 100% tevredenheidsgarantie
    • Gratis verzending vanaf € 50,-
  24. Global G80 Santokumes met kuiltjes 18 cm
    € 126,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
Van hoog naar laag sorteren
per pagina
25 producten

Geschiedenis van Japanse koksmessen

De geschiedenis van Japanse koksmessen gaat terug tot meer dan duizend jaar geleden. Oorspronkelijk werden ze gebruikt door samoerai en later werden ze geperfectioneerd door ambachtslieden tot de verfijnde messen die we vandaag kennen.

Verschillende soorten Japanse koksmessen

  1. Gyuto Dit is het Japanse equivalent van het westerse chefsmes, ideaal voor allerlei soorten snijwerk.
  2. Santoku Een veelzijdig mes dat geschikt is voor het hakken, snijden en in blokjes snijden van verschillende ingrediënten.
  3. Deba Een stevig mes dat traditioneel wordt gebruikt voor het fileren van vis, maar ook geschikt is voor het snijden van vlees en gevogelte.
  4. Yanagiba Een lang, dun mes dat perfect is voor het snijden van rauwe vis voor sushi.

Kenmerken van Japanse koksmessen

Japanse koksmessen staan bekend om hun hoogwaardige materialen, nauwkeurige slijphoeken en uitgebalanceerd ontwerp, waardoor ze een genot zijn om mee te werken.

Voordelen van het gebruik van Japanse koksmessen

De scherpte en precisie van Japanse koksmessen maken het mogelijk om moeiteloos door ingrediënten te snijden, waardoor koken een plezierige en efficiënte ervaring wordt.

Onderhoud van Japanse koksmessen

Om de levensduur van je Japanse koksmessen te verlengen, is regelmatig onderhoud essentieel. Zorg ervoor dat je ze regelmatig slijpt, goed opbergt en na elk gebruik grondig reinigt.

Tips voor het kiezen van het juiste Japanse koksmes

Bij het kiezen van een Japanse koksmes is het belangrijk om rekening te houden met je persoonlijke voorkeuren, het beoogde gebruik en je budget. Probeer verschillende messen uit om te zien welke het beste bij je past.

Populaire merken van Japanse koksmessen

Enkele van de meest gerenommeerde merken op het gebied van Japanse koksmessen zijn Shun, Global en Miyabi. Deze merken staan bekend om hun vakmanschap, kwaliteit en innovatie.

Veelgestelde vragen over Japanse koksmessen

1. Wat maakt Japanse koksmessen anders dan andere messen? Japanse koksmessen onderscheiden zich door hun scherpte, precisie en vakmanschap.

2. Hoe vaak moet ik mijn Japanse koksmes slijpen? Dit hangt af van hoe vaak je het mes gebruikt, maar over het algemeen wordt aanbevolen om het mes elke paar maanden te slijpen.

3. Zijn Japanse koksmessen duurder dan andere messen? Ja, Japanse koksmessen kunnen duurder zijn vanwege de hoogwaardige materialen en het vakmanschap dat bij de productie komt kijken.

4. Kan ik Japanse koksmessen gebruiken voor alle soorten snijwerk? Hoewel Japanse koksmessen veelzijdig zijn, zijn ze het meest geschikt voor precisiesnijwerk en fijnere taken.

5. Hoe lang gaan Japanse koksmessen mee? Met goed onderhoud kunnen Japanse koksmessen tientallen jaren meegaan, waardoor ze een waardevolle investering zijn voor elke keuken.

Japanse koksmessen zijn niet alleen een essentieel gereedschap voor professionele koks, maar ook voor thuiskoks die streven naar precisie en vakmanschap in hun keuken. Met hun unieke ontwerp, scherpte en duurzaamheid zijn ze een waardevolle toevoeging aan elke keuken.

Lees meer