Yaxell Tsuchimon Santoku Koksmes 12,5 cm

Yaxell Tsuchimon Santoku Koksmes 12,5 cm

Tsuchimon is ideaal voor de ware liefhebber van hoogwaardige messen met een rustieke uitstraling. De harde kern garandeert langdurige scherpte, en het canvas-micarta biedt uitstekende controle over dit vlijmscherpe mes.

De term "santoku" betekent vrij vertaald het mes van de drie deugden, namelijk vis, vlees en groenten. Het is een van de weinige multifunctionele messen en dit brede koksmes is geschikt voor bijna al het snijwerk in de keuken.

Tsuchi mon verwijst naar de woorden hamerslag en golf. Het gehamerde profiel van het lemmet geeft een rustieke uitstraling, terwijl het golvende patroon dat zich over de kern verspreidt, geïnspireerd is op het uiterlijk van de echte katana.

Japans Vakmanschap

Yaxell is een gerenommeerd Japans messenmerk dat bekend staat om zijn onberispelijke vakmanschap. De Tsuchimon messen zijn geen uitzondering. Ze worden met de hand gesmeed door bekwame ambachtslieden in Seki, Japan, een regio die wereldwijd wordt erkend als het epicentrum van messenproductie. De messen worden vervaardigd met behulp van traditionele Japanse technieken die al generaties lang worden doorgegeven.

Uitzonderlijke Materialen

De bladen van de Yaxell Tsuchimon messsen zijn vervaardigd uit hoogwaardig VG10 roestvrij staal. Dit staal staat bekend om zijn buitengewone scherpte, corrosiebestendigheid en duurzaamheid. De messen hebben een hardheid van 61 HRC, wat zorgt voor langdurige snijprestaties zonder dat je je zorgen hoeft te maken over slijpen na elk gebruik.

Ergonomisch Ontwerp

Het ergonomische ontwerp van de handgrepen zorgt voor een comfortabele grip en optimale controle tijdens het snijden. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of gewoon van koken houdt, deze messen voelen natuurlijk aan in je hand en verminderen vermoeidheid, zelfs bij langdurig gebruik.

Perfecte Steaks, Elke Keer Opnieuw

De Yaxell Tsuchimon messen bieden ongeëvenaarde snijprestaties. Dankzij hun scherpte kun je moeiteloos door elk stuk vlees snijden zonder de sappen en smaken te verliezen. Of je nu een sappige ribeye, een malse filet mignon of een stevige T-bone steak serveert, deze messen leveren keer op keer perfecte sneden zonder enige moeite.

Bescherming

Een scherp mes los in de lade leggen vraagt om problemen. Het is niet alleen gevaarlijk, het beschadigd ook de snede van het mes. Berg je mes daarom veilig op in een messenblok, hangt het aan een magneetstrip, vervoer ze in een messenmap of berg hem op in een mesbeschermer.

Vaatwasserbestendig?

Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te voorduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Onderhoud

Voor langer behoud van de scherpte van het mes raden wij houten, bamboe of kunststof snijplanken aan. Snijplanken of oppervlakken van glas, steen of metaal zijn schadelijk voor het mes, omdat deze vaak harder zijn dan het mes. Vermijd ook concant met harde dingen als kommen, pannen en serveerschalen.

Cadeau geven

De Tsuchimon messen van Yaxell is verpakt in een mooie geschenkdoos en is dus direct geschikt om cadeau te geven. Een perfect cadeau voor de kookliefhebber, wat jarenlang dankbaar gebruikt zal worden. Rondom het cadeau geven van een mes hangt bijgeloof. Lees op onze blog meer over dat bijgeloof over messen cadeau geven.