Robert Herder Koksmes 20 cm Servo II

Robert Herder Koksmes 20 cm Servo II

Wanneer je dag in dag uit met messen aan het werk bent heb je hoogwaardig materiaal nodig. Je moet kunnen vertrouwen op je mes zodat jij je alleen nog maar hoeft te concentreren op het voedsel dat je aan het bereiden bent. Het mes moet als het ware een verlengstuk worden van je arm. Dit hebben de ontwerpers van Robert Herder goed begrepen tijdens het ontwerp van de Servo II lijn. Een fijne afwerking, goed balans en een stevig lemmet zorgen voor een kwaliteitsmes wat garant staat voor jarenlang kookplezier.

Het lemmet van dit mes is gemaakt van roestvrij chroom-molybdeen-vanadium staal van zeer hoge kwaliteit. De Servo II lijn is anders dan andere Robert Herder messen. De wijze van slijpen is namelijk anders. Normaliter wordt de extreem dunne "Solinger-Dünnschliff" of Windmühlen-Dünnschliff toegepast. Extreem scherp, maar ook zeer kwetsbaar. Bewust is er bij de productie van de Servo II messen gekozen voor een stabiele slijpwijze. Dit resulteert in een mes wat zeer scherp is, maar ook geschikt is voor wat zwaarder werk en contact toelaat met hard materiaal zoals kraakbeen of zwoerd.

Het mes is met de hand gepolijst en is hierdoor mooi afgewerkt en is voorzien van een gladde scherpe snede. Het zwarte handvat is voorzien van POM-kunststof wat staat voor polyoxymethyleen. Deze stof is bestemd tegen extreme hitte en kou, is lekker stevig en staat bekend om de lange levensduur. Een naadloze aansluiting zorgt voor een hygiënisch mes, wat ook nog eens fijn in de hand ligt. Bij de messen uit de serie waarvan het handvat is vastgezet met klinknagels, zijn deze klinknagels van roestvrij staal.

Het koksmes is geschikt om diverse soorten vlees en groenten te bereiden. Dit koksmes heeft een lengte van 18 centimeter en is vaatwasser bestendig. Echter raden wij altijd aan het mes met de hand te wassen.