Diamant Sabatier Tension messenblok 6-delig

Zoals we gewend zijn van Diamant Sabatier behoort ook deze lijn tot de topklasse onder de messen. Het officemes heeft een RVS lemmet en is vlijmscherp. Het heft is gemaakt van ABS kunststof en ligt prettig in de hand. Het mes voldoet zoals altijd aan de hoge eisen van Diamant Sabatier. Om deze reden heeft u een levenslange garantie op dit mes. Kiest u voor de messen van Diamant Sabatier, dan kiest u voor kwaliteit.

Staal

De Tension messen van Diamant Sabatier hebben een hardheid van 56-57 HRC. Deze hardheid zorgt voor een goede scherpte behoud, maar het mes is nog steeds makkelijk met de hand te slijpen. Voor een eenvoudige en foutloze slijpbeurt raden wij een (elektrische) slijpmachine aan van het merk Chef's Choice, speciaal voor getande messen. Het X45CrMoV15 staal zorgt voor een kwalitatief lemmet, dat roestvast is. Lees op onze blog meer over staalsoorten en hardheden en over het slijpen van een keukenmes.

Vaatwasserbestendig?

Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te verduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Onderhoud

Voor langer behoud van de scherpte van het mes raden wij houten, bamboe of kunststof snijplanken aan. Snijplanken of oppervlakken van glas, steen of metaal zijn schadelijk voor het mes, omdat deze vaak harder zijn dan het mes. Vermijd ook contact met harde dingen als kommen, pannen en serveerschalen.

Inhoud

- Diamant Sabatier Tension officemes 9 cm
- Diamant Sabatier Tension keukenmes 13 cm
- Diamant Sabatier Tension broodmes 22 cm
- Diamant Sabatier Tension koksmes 20 cm
- Diamant Sabatier Tension vleesmes 20 cm
- Diamant Sabatier Tension santokumes 17 cm