Homey's Oesterbreekmes Laguiole

Homeij Oesterbreekmes Laguiole

Dit mes van Homeij is geschikt voor oesters. Met een oestermes wordt niet gesneden. Deze wordt gebruikt voor het openbreken van een oester en daarna de oester uit de schelp te halen. De punt van dit mes is niet vlijmscherp, zodat er geen stukjes schaal los kunnen komen tijdens het breken van de oester. 

Hoe ziet een oestermes eruit?

Het is een klein mes met een kort lemmet en een handvat. Het heft van het mes is gemaakt van ebbenhout, dit is zwart hout. Het lemmet is van roestvast staal. Roestvast staal beschermt het mes tegen roest. 

Gebruik 

Voor het gebruik van een oestermes zijn er uiteraard oesters nodig. Met een oestermes kan een oester worden geopend. Let er altijd op dat de schelp niet weg schuift dus dat deze stevig wordt vastgehouden. Steek het mes in de opening van de oester en wrik dan een beetje op de schelp te openen. Maak de oester los van de schelp en leg deze weer terug. Het is namelijk de bedoeling dat de oester vanuit de schelp de mond in glijdt. 

Onderhoud

Voor het onderhouden van een oestermes zijn er een paar dingen die u kunt doen. Was na het gebruik van het oestermes het mes meteen af. Denk hierbij aan een mild sopje met lauwwarm water. Wat erg belangrijk is, is dat het mes gelijk na het afwassen wordt afgedroogd.