Yaxell Zen Messenset 2-delig

Yaxell Zen Messenset 2-delig

De Zen-serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om te voldoen aan de groeiende vraag naar hoogwaardige Japanse messen. Het 37-laags damast heeft een VG10 roestvrijstalen kern met een hardheid van HRC 61, wat zorgt voor langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan beide zijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen, wat resulteert in een prachtig damast uiterlijk.

De Zen-serie is voorzien van een gehamerde (Tsuchime) afwerking, die zowel esthetisch als praktisch is omdat voedsel minder makkelijk aan het lemmet blijft kleven. Het lemmet heeft een gestanst logo. Het heft is vervaardigd uit FDA goedgekeurd canvas-micarta. "Zen" is het Japanse woord voor de meest gezonde maaltijden, en met dit prachtige mes kunt u daadwerkelijk de meest gezonde maaltijd bereiden.

Japans Vakmanschap

Yaxell is een gerenommeerd Japans messenmerk dat bekend staat om zijn onberispelijke vakmanschap. De Zen messen zijn geen uitzondering. Ze worden met de hand gesmeed door bekwame ambachtslieden in Seki, Japan, een regio die wereldwijd wordt erkend als het epicentrum van messenproductie. De messen worden vervaardigd met behulp van traditionele Japanse technieken die al generaties lang worden doorgegeven.

Uitzonderlijke Materialen

De bladen van de Yaxell Zen messsen zijn vervaardigd uit hoogwaardig VG10 roestvrij staal. Dit staal staat bekend om zijn buitengewone scherpte, corrosiebestendigheid en duurzaamheid. De messen hebben een hardheid van 61 HRC, wat zorgt voor langdurige snijprestaties zonder dat je je zorgen hoeft te maken over slijpen na elk gebruik.

Ergonomisch Ontwerp

Het ergonomische ontwerp van de handgrepen zorgt voor een comfortabele grip en optimale controle tijdens het snijden. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of gewoon van koken houdt, deze messen voelen natuurlijk aan in je hand en verminderen vermoeidheid, zelfs bij langdurig gebruik.

Perfecte Steaks, Elke Keer Opnieuw

De Yaxell Zen messen bieden ongeëvenaarde snijprestaties. Dankzij hun scherpte kun je moeiteloos door elk stuk vlees snijden zonder de sappen en smaken te verliezen. Of je nu een sappige ribeye, een malse filet mignon of een stevige T-bone steak serveert, deze messen leveren keer op keer perfecte sneden zonder enige moeite.

Gebruik

De set is voorzien van alle messen die nodig zijn voor de fanatieke hobbykok. Kleine messen voor het schil en verdeelwerk. Het grote koksmes en de santoku zijn geschikt voor het hakken van kruiden, snijden van groenten en fruit en het snijden van vlees of vis. Het broodmes is onmisbaar voor het aansnijden van vers gebakken brood.

Bescherming

Een scherp mes los in de lade leggen vraagt om problemen. Het is niet alleen gevaarlijk, het beschadigd ook de snede van het mes. Berg je mes daarom veilig op in een messenblok, hangt het aan een magneetstrip, vervoer ze in een messenmap of berg hem op in een mesbeschermer.

Vaatwasserbestendig?

Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te voorduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Onderhoud

Voor langer behoud van de scherpte van het mes raden wij houten, bamboe of kunststof snijplanken aan. Snijplanken of oppervlakken van glas, steen of metaal zijn schadelijk voor het mes, omdat deze vaak harder zijn dan het mes. Vermijd ook concant met harde dingen als kommen, pannen en serveerschalen.

Cadeau geven

De Zen messen van Yaxell is verpakt in een mooie geschenkdoos en is dus direct geschikt om cadeau te geven. Een perfect cadeau voor de kookliefhebber, wat jarenlang dankbaar gebruikt zal worden. Rondom het cadeau geven van een mes hangt bijgeloof. Lees op onze blog meer over dat bijgeloof over messen cadeau geven.