Victorinox Fibrox Messenset met messenmap 15 delig

Victorinox Fibrox Messenset met messenmap 15 delig

De fibrox messen van Victorinox staan bekend om hun kwaliteit en duurzaamheid. Deze messen gaan lang mee en zijn geliefd onder vele professionals. 

Over Victorinox Fibrox

Deze Victorinox messen met een Fibrox handvat worden vervaardigd uit één enkel stuk roestvrij staal. Elk mes krijgt een vlijmscherpe snede en wordt daarna gehard voor duurzaamheid. Om de kwaliteit te waarborgen, wordt elk mes met de hand afgewerkt. De Fibrox handvatten zijn hygiënisch en bieden een uitstekende grip, zelfs wanneer ze nat zijn.

Toepassing

Deze set is uitstekend geschikt voor het snijden, fileren, uitbenen en bewerken van vlees en daarnaast ook uitermate geschikt voor professionele chefkoks en in restaurants. Met een scherp, dun lemmet van roestvrij staal en een ergonomisch handvat bieden deze messen zowel comfort als controle tijdens het snijden.

Materiaal

Het heft van de messen is gemaakt van Fibrox en het lemmet is gemaakt van één stuk roestvrij staal.

Onderhoud

Het is bij elk mes af te raden om deze in de vaatwasser te doen. Dit is omdat in de vaatwasser de kans bestaat dat het lemmet beschadigd. Hoe het mes het beste schoongemaakt kan worden is een sopje maken van lauwwarm water en daarna meteen goed afdrogen. Daarnaast is het verstandig om te snijden op een snijplank van hout of kunststof. 

Bescherming

Let er altijd op dat een mes niet los in een lade gelegd wordt, dit vraagt om ongelukken. Ook raakt het mes daardoor beschadigd. Het is daarom aan te raden messen veilig op te bergen in een messenblok, aan een magneetstrip, of in een messenmap. Met de bijbehorende meegeleverde messenmap van Victorinox moet dat helemaal goed komen!

De tas is sterk genoeg voor de mesranden, terwijl elastiek en klitteband als mooi vast zet

Deze messenset bestaat uit de volgende onderdelen:
- Messenmap
- Aanzetstaal
- Flexibel hammes 36 cm
- Blokmes 26 cm
- Koksmes 25 cm
- Banketbakkersmes 26 cm
- Vleesmes 18 cm
- Vleesvork 19 cm
- Santokumes 17 cm
- Uitbeenmes 15 cm
- Schilmes glad 10 cm
- Schilmes 6 glad cm
- Oesterbreekmes