Wetstenen

Voor het handmatig slijpen van een keukenmes is een wetsteen of slijpsteen geschikt. De fijne korreltjes van de slijpstenen halen door de wrijving materiaal weg van het mes. Door een mes onder de juiste hoek te bewegen over de steen wordt het lemmet geslepen. Wetstenen zijn verkrijgbaar in verschillende soorten en maten. Er zijn kunstmatige geproduceerde stenen en stenen die uit natuurlijk materiaal worden gewonnen. Iedere steensoort heeft zijn eigen slijpwijze. Zo gebruikt u een Belgische Blauwe Wetsteen met water, deze hoeft echter niet geweekt te worden. De meeste Japanse wetstenen zijn kunstmatig gemaakt en moeten zich eerst volzuigen met water voor gebruik.

Net als bij het gebruik van een aanzetstaal is de juiste hoek erg belangrijk bij het slijpen op een slijpsteen. Daarnaast is de temperatuur belangrijk. Is deze te hoog dan worden de specifieke eigenschappen van het messenstaal aangetast. Dit is echter niet mogelijk wanneer een wetsteen op de juiste manier wordt gebruikt.

Lees meer
Van hoog naar laag sorteren
per pagina
10 producten
  1. Chroma Type 301 P11 Wetsteen 800
    € 54,00 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  2. Homeij Tweezijdige wetsteen
    € 23,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  3. Opinel Slijpsteen 10cm
    € 7,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  4. Belgische Blauwe Cotcarb
    Regular Price € 55,00 Special Price € 42,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
    Bestel snel, nog 2 op voorraad!
  5. Kistje voor Belgische slijpsteen
    Regular Price € 12,00 Special Price € 7,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
    Bestel snel, nog 4 op voorraad!
  6. Global Wetsteen combi met slijphulpjes
    € 92,50 Incl. BTW
    Levertijd: 3-5 werkdagen
  7. Chroma Type 301 P35 Wetsteen 1000/3500
    € 80,00 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  8. Chroma Type 301 Wessteenhulpjes 2 stuks
    € 14,95 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
  9. Kistje voor Belgische slijpsteen
    Regular Price € 12,00 Special Price € 7,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, direct verzonden
    Bestel snel, nog 2 op voorraad!
  10. Opinel Slijpsteen 24cm
    € 28,00 Incl. BTW
    Nog geen leverdatum bevestigd
Van hoog naar laag sorteren
per pagina
10 producten