Slijpen en onderhoud

Ook het beste en duurste mes wordt bot. Staal slijt nu eenmaal. Gelukkig is dit eenvoudig te verhelpen door uw mes regelmatig aan te zetten, te slijpen of te laten slijpen.

Aanzetten doet u op een aanzetstaal. Hierdoor kunt u zachtere messen onderhouden. Heeft u een harder mes, dan zult u gebruik moeten maken van een keramische aanzetstaal of diamant aanzetstaal.

De meest bekende methode om te slijpen is het gebruik van een wet of slijpsteen. Deze speciale stenen nemen door de wrijving kleine metaaldeeltjes af. Dit resultaat bij de juiste handeling in een scherpe snede.

Omdat het slijpen op een slijpsteen enige ervaring, kennis en kunde vereist zijn er slijpmachine op de markt. Deze zijn voorzien van slijpstenen die in een vaste hoek staan. Hierdoor slijpt u uw mes altijd op de juiste manier.
Door dit regelmatig te doen spaart u een bezoek aan de slijperij uit. Zeker als u veel messen gebruikt is dit de moeite waard.

Lees meer
Van hoog naar laag sorteren
per pagina
36 producten
  1. Diamant Sabatier Integra Aanzetstaal
    € 39,09 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
  2. Chef'sChoice CC120 RVS Elektrische Messenslijper 3 fasen 20°
    € 275,00 Incl. BTW
    Levertijd: 3-5 werkdagen
  3. Chef'sChoice CC120 Wit
    € 219,00 Incl. BTW
    Levertijd: 3-5 werkdagen
  4. Chef'sChoice CC130
    € 259,00 Incl. BTW
    Levertijd: 3-5 werkdagen
  5. Chef'sChoice CC1520
    € 274,50 Incl. BTW
    Levertijd: 3-5 werkdagen
  6. Chef'sChoice CC220 Hybrid
    € 97,50 Incl. BTW
    Levertijd: 3-5 werkdagen
  7. Chef'sChoice CC316
    € 148,50 Incl. BTW
  8. Chef'sChoice CC320
    € 174,50 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  9. Chef'sChoice Pronto Diamant Hone CC464
    € 66,50 Incl. BTW
    Levertijd: 3-5 werkdagen
  10. Chef'sChoice Slijpstaal 25 cm
    € 64,50 Incl. BTW
    Levertijd: 3-5 werkdagen
  11. Chef'sChoice CC478
    € 23,95 Incl. BTW
    Levertijd: 3-5 werkdagen
  12. Chef'sChoice Pronto Diamond Hone CC463 Asian
    € 49,95 Incl. BTW
    Levertijd: 4-5 werkdagen
    • De beste merken
    • 100% tevredenheidsgarantie
    • Gratis verzending vanaf € 50,-
  13. Diamant Sabatier Keramische staal
    € 42,95 Incl. BTW
    Levertijd: 4-5 werkdagen
  14. Chroma Type 301 P11 Wetsteen 800
    € 115,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 weken
  15. Global Minosharp Waterslijper Plus 3 zwart/rood Handslijper 3 fasen 17°
    € 77,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
    Bestel snel, nog 1 op voorraad!
  16. KOTAI Aanzetstaal 30 cm
    € 49,95 Incl. BTW
    Levertijd: 4-5 werkdagen
  17. KOTAI Slijpset Wetsteen met hulpstuk en instructies basis 180/800
    € 65,00 Incl. BTW
    Levertijd: 4-5 werkdagen
  18. Yaxell Messenslijper voor VG10 Japanse messen
    € 39,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 werkdagen
  19. Global G-45 Keramisch Aanzetstaal
    € 131,50 Incl. BTW
    Levertijd: 2-3 werkdagen
  20. Chroma Type 301 P35 Wetsteen 1000/3500
    € 182,00 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 weken
  21. Chroma Type 301 Wessteenhulpjes 2 stuks
    € 18,95 Incl. BTW
    Levertijd: 1-2 weken
  22. Ioxio Keramische aanzetstaal 1000 korrel
    € 37,50 Incl. BTW
    Levertijd: 2-3 werkdagen
    • De beste merken
    • 100% tevredenheidsgarantie
    • Gratis verzending vanaf € 50,-
  23. Homeij Tweezijdige wetsteen
    € 32,50 Incl. BTW
    Levertijd: 4-5 werkdagen
  24. Opinel Slijpsteen 10cm
    € 8,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
  25. Homeij diamant aanzetstaal
    € 48,95 Incl. BTW
    Levertijd: 3-5 werkdagen
  26. Kistje voor Belgische slijpsteen
    Regular Price € 12,00 Special Price € 3,95 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
    Bestel snel, nog 4 op voorraad!
  27. Chefs Choice Messenslijper
    € 16,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
    Bestel snel, nog 1 op voorraad!
  28. Chef'sChoice CC4633 Messenslijper Zwart
    € 56,95 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
  29. Robert Welch Signature Aanzetstaal 23 cm
    € 67,75 Incl. BTW
    Leverbaar binnen enkele weken
  30. Homeij Aanzetstaal 20 cm
    Regular Price € 15,95 Special Price € 10,00 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
    Bestel snel, nog 1 op voorraad!
  31. Giesser Aanzetstaal 25 cm
    € 26,60 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
  32. Pintinox Professional Aanzetstaal
    € 19,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
    Bestel snel, nog 1 op voorraad!
  33. Global Wetsteen combi met slijphulpjes
    € 119,00 Incl. BTW
    Levertijd: 2-3 werkdagen
  34. Minosharp Waterslijper zwart/grijs
    € 47,50 Incl. BTW
    Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, direct verzonden
    Bestel snel, nog 1 op voorraad!
Van hoog naar laag sorteren
per pagina
36 producten