Robert Herder Gebogen tourneermes

Robert Herder Gebogen tourneermes

Het bekende tourneermes van Robert Herder, ook wel het Molenmes genoemd. Het lemmet is gemaakt van carbon staal en is niet roestvrij. Ook dit mes is geslepen volgens de aloude traditie "Solinger Dünnschliff", waardoor het mes zo dun is, dat het extreem scherp is. Lengte van het lemmet is 5.5 cm. Het heft is gemaakt van rood beukenhout en verankerd met aluminium klinknagels.

Toepassing

Door de gebogen vorm leent dit mes zich uitstekend voor het schillen van aardappelen, schoonmaken van paddenstoelen en ander fijn werk.

Staal

Het gebogen tourneermes van Robert Herder heeft een hardheid van 60 HRC. Het lemmet is gemaakt van carbon staal en is niet roestvrij. Lees op onze blog meer over staalsoorten en hardheden en over het slijpen van een keukenmes.

Bescherming

Een scherp mes los in de lade leggen vraagt om problemen. Het is niet alleen gevaarlijk, het beschadigt ook de snede van het mes. Berg je mes daarom veilig op in een messenblok, hang het aan een magneetstrip, vervoer ze in een messenmap of berg hem op in een mesbeschermer.

Vaatwasserbestendig?

Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te verduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Onderhoud

Voor langer behoud van de scherpte van het mes raden wij houten, bamboe of kunststof snijplanken aan. Snijplanken of oppervlakken van glas, steen of metaal zijn schadelijk voor het mes, omdat deze vaak harder zijn dan het mes. Vermijd ook contact met harde dingen als kommen, pannen en serveerschalen.

Cadeau geven

Het gebogen tourneermes van Robert Herder is een perfect cadeau voor de kookliefhebber, wat jarenlang dankbaar gebruikt zal worden. Rondom het cadeau geven van een mes hangt bijgeloof. Lees hier meer over dat bijgeloof over messen cadeau geven.