Robert Herder Santoku 21 cm POM

Robert Herder santoku met een lengte van 21 cm. De santoku is geschikt voor het klein snijden van allerlei ingrediënten.

Doordat het mes geslepen is volgens de Solinger Dünnschliff, wat resulteert in een vlijmscherp en extra dun blad.
Hierdoor vliegt het mes door alles heen, zo scherp. Door het gebruik van koolstofstaal heeft het lemmet een hardheid van 58 HRC.

Het heft wordt gemaakt van POM kunststof en ligt goed in de hand. Het kunststof is, in tegenstelling tot beukenhout, nauwelijks voor slijtage gevoelig.

Dit mes behoeft meer aandacht dan roestvrije messen. Het lemmet is namelijk zeer gevoelig voor roest. Dit is echter het enige kleine nadeel aan dit mes, wat zeker opweegt tegen zijn scherpte, comfort en uitstraling.
Goed afwassen en nog beter afdrogen is alles wat het mes van je vraagt.