global messen

Hoe doe je dat nou, een mes slijpen? Er zijn verschillende manieren om je Global messen te slijpen. In dit artikel lichten we een veelgebruikte slijptechniek toe: Slijpen met een wetsteen.Ben je niet zo ervaren? Dan raden wij een Waterslijper van Global aan.Let op: Global messen met een “DEBA” slijping dienen slechts aan één kant te worden geslepen (onder andrere de ; G-7, G-11 , G-14, G-15 en Gs-4) Mes Slijpen Met Een Wetsteen en aanzetstaal 1. Voorbereiding: Begin door de wetsteen op een stabiel oppervlak te bevestigen. Dompel de wetsteen 5 tot 10 minuten onder water tot dat de poriën van de wetsteen volledig zijn volgezogen (er komen dan geen belletjes meer naar boven). 2. De hoek doet er toe: Houd het Global mes in een hoek van 15 tot 17 graden tegen de wetsteen. Het handhaven van deze hoek is cruciaal voor het bereiken van de gewenste scherpte...

In dit artikel duiken we in de fascinerende oorsprong van Global messen, waarbij we de rijke geschiedenis en minutieuze vakmanschap verkennen die hen onderscheiden. Het onstaan van Global Messen Om de essentie van Global messen echt te begrijpen, moeten we teruggaan naar hun geboorteplaats - Japan. In het kleine stadje Seki, een bekend centrum voor zwaardsmeden sinds de dagen van de samoerai, werd het eerste Global mes zorgvuldig vervaardigd. Het was het jaar 1985, en de visionair achter deze culinaire revolutie was Yoshikin, een merk dat zich inzet om traditioneel Japans vakmanschap te combineren met moderne innovatie. Het Perfectioneren van Vakmanschap Wat Global messen onderscheidt, is het ongeëvenaarde vakmanschap. Elk mes doorloopt een ingewikkeld proces, van de zorgvuldige selectie van hoogwaardig roestvrij staal tot het nauwkeurig vormgeven en slijpen van het lemmet. De messen worden gemaakt met één stuk staal, wat zorgt voor duurzaamheid en een vlijmscherpe snede die de...