Vak informatie

Wat is het verschil tussen een koksmes en santokumes?

Wat is het verschil tussen een koksmes en santokumes?
Er zitten een aantal verschillen tussen het santoku- en koksmes. We krijgen dan ook vaak de vraag wat nu het precieze verschil is tussen beide messen. In deze blog leggen we het verschil uit door de messen specifieker te bekijken. Wat is het verschil in lemmet, het handvat of zit er misschien ook een verschil in snijtechniek? Deze blog geeft u de antwoorden.

Japanse messen

De Japanse messen zijn de laatste jaren populairder dan ooit. Waarschijnlijk zijn de zeer goede snijeigenschappen en het uiterlijk van de authentieke messen de oorzaak. In deze blog geven wij jou meer informatie over de Japanse messen.

Zakelijk messen bestellen

Ons assortiment is breed en diep en hiermee kunnen wij zowel particulieren als zakelijke afnemers van dienst zijn. Of het nu gaat om een restaurant, dat tafelmessen zoekt of een internationale groenteverwerker, die op zoek is naar koolmessen, wij helpen u graag.

Het heft

Iedereen weet ongetwijfeld dat er diverse messen zijn. Maar ieder mes heeft ook een ander heft. In deze blog vindt u alle informatie over de diverse heften van messen, met daarnaast diverse tips.

De onderdelen van het mes

Een keukenmes bestaat uit verschillende onderdelen. Om te weten wat, waar zit en hoe alles heet hebben wij een infographic gemaakt, Deze kun je vinden in onze blog.

Staalsoorten

Er zijn verschillende soorten messen, grote, kleine, koksmessen of broodmessen. Ieder mes heeft ook bepaald staalsoort. In deze blog vertellen we meer over deze staalsoorten.

Veel verschillende messen

In deze blog laten we jou kennis maken met de diverse messen die je kunt vinden binnen ons assortiment.

Het uitbeenmes

Een uitbeenmes is een mes speciaal gemaakt voor het uitbenen van vlees. Dit is een werk dat niet veel mensen zullen doen, aangezien we tegenwoordig het vlees netjes in lapjes, blokjes of pootjes kopen. Waar vroeger velen aan huis een varkens slachten en verwerkten is dit tegenwoordig alleen voor slachters, uitbeners en slagers voorbehouden. In deze blog geven we informatie over het uitbeenmes en hoe deze gebruikt wordt.

Het koksmes

Een goed koksmes is voor iedere (hobby)kok onmisbaar. Het is de alleskunner in de keuken. In deze blog geven we meer informatie over het koksmes en hoe deze gebruikt wordt in de keuken.

Nieuw ontwerp e-Messen.nl

We hebben er hard aan gewerkt en vorige week was dan eindelijk zo ver: e-Messen.nl heeft een nieuw ontwerp.
10 producten