Recepten

Zelf een borrelplank maken

Zelf een borrelplank maken
Gezellig met z'n allen borrelen met een hapje en een drankje is het leukste wat er is. De drankjes zijn vaak niet zo moeilijk te verzinnen, maar wat moet ik nou op de borrelplank leggen? In deze blog geven we u inspiratie om zelf ook een heerlijke borrelplank op tafel te zetten. U zult zien dat het helemaal niet zo moeilijk is om zelf een borrelplank te maken.

Zalm roken in een kartonnen doos

Zalm roken in een kartonnen doos
Zet eens echt iets speciaals op tafel met Kerst: zelf gerookte zalm! Het klinkt moeilijk en alleen maar voorbestemd aan mannen met baarden en een flinke rookkast. Het tegendeel is echter waar. Zalm roken is eenvoudig met de spullen. Moeilijk is het niet, het kost alleen wat tijd. Gelukkig hoeft u niet constant erbij te zijn en doet de rook zelf zijn werk. Speciaal voor de feestdagen hebben we een mooie set samengesteld, helemaal compleet om zelf aan de slag te gaan met het koudroken van zalm. De set bestaat uit een koudrookgenerator, emmertje beukenrookmot, nitrietzout, een scherp zalmmes en een prachtige serveerplank van mangohout. Van voorbereiding tot serveren, aan alles is dus gedacht (alleen nog zelf de zalm toevoegen). Zeker weten dat u een onvergetelijke indruk maakt op uw gasten!

Recept: Chinese tomatensoep

Een heerlijk recept dat past in ieder huishouden. Namelijk Chinese tomatensoep.

Recept: Pastinaaksoep met uitgebakken spek

De pastinaak is de laatste jaren weer flink in opmars. Maar goed ook, want er zijn erg lekkere dingen mee te maken. Het is een ouderwetse groente en daarom maak ik er het liefst een ouderwets lekkere soep van. Gewoon goed, stevig en voedzaam.

Recept: Zuurkooltaartjes met appel en wildzwijn

Een amuse wordt vaak als starter geserveerd, om de smaakpapillen te prikkelen. Met dit gerechtje gaat dat zeker lukken, met de vele smaken die erin verwerkt zijn.

Recept: Hertenbiefstuk op een bedje van paddenstoelen

Een heerlijk recept. Ideaal voor de kerst. Hertenbiefstuk op een bedje van paddenstoelen.

Recept: Winterse ragout van konijn

Zodra het kouder begint te worden is het wildseizoen weer in aantocht. Patrijzen, fazanten, hazen en vooral konijnen worden geschoten en belanden uiteindelijk op tafel. Hiermee kan bijvoorbeeld een heerlijke winterse ragout gemaakt worden.
7 producten