Gezellig met z'n allen borrelen met een hapje en een drankje is het leukste wat er is. De drankjes zijn vaak niet zo moeilijk te verzinnen, maar wat moet ik nou op de borrelplank leggen? In deze blog geven we u inspiratie om zelf ook een heerlijke borrelplank op tafel te zetten. U zult zien dat het helemaal niet zo moeilijk is om zelf een borrelplank te maken.
Wat is een borrelplank?
De meest gestelde vraag is wat een borrelplank is. De naam zegt het eigenlijk al: een plank vol met kleine hapjes om tijdens de borrel te nuttigen. Maar hoe stel je de ideale borrelplank samen? Dat is de grootste horde die genomen moet worden. Borrelplanken zijn er in allerlei soorten en maten en op iedere tafel zal er een andere inhoud op de plank liggen. Een borrelplank kan daarom nooit fout zijn, iedereen heeft immers zijn eigen smaak.
Borrelplanken zijn natuurlijk ook al gevuld te koop, maar het grootste plezier haal je uit het zelf samenstellen. Bovendien liggen er dan allemaal dingen op de plank die je zelf lekker vindt. Bij 'standaard' borrelplanken die te koop zijn, liggen er vaak toch wat kleine dingen op de plank die u niet lekker vindt.
Borrelplank samenstellen
Om een lekkere borrelplank samen te stellen is het wel handig om te weten of er allergieën of wensen zijn bij degene waar u de borrelplank voor maakt. Wanneer dit bekend is, kunt u direct aan de slag. Om u te inspireren ziet u onderstaand een zelf samengestelde borrelplank.
Zoals u kunt zien hoeft het helemaal niet zo moeilijk te zijn. Op deze borrelplank vindt u:
- Toastjes
- Olijven met fetablokjes
- Brie
- Kaasblokjes
- Roomkaas ananas
- Hamrolletjes
- Snoeptomaatjes
- Salamiworst
- Camembert
- Komkommer met Heks'nkaas
- Wrapjes met kip en pesto
- Katenspek met roomkaas
Bij deze borrelplank is er gebruik gemaakt van een Bowls & Dishes borrelplank en de Homey's Charcuterie mesjes.
Voorbeelden
Er zijn nog talloze andere gerechten die u op een borrelplank kunt plaatsen. Onderstaand hebben we enkele voorbeelden opgeschreven en onderverdeeld in categorieën.
Koude gerechten
- Kaas: denk bijvoorbeeld aan een lekker stukje brie, camembert, gorgonzola, blokjes belegen kaas of wat dacht u van kaas doordrenkt met likeur 43?
- Vleeswaren: zoals bijvoorbeeld plakjes ham (serranoham of parmaham), katenspek of bijvoorbeeld een rolletje kruidenkaas met een plakje salami.
- Olijfjes (wel aan te raden in combinatie met cocktailprikkers)
- Verschillende stukjes paté
- In kleine stukje gesneden komkommer met een dip van heksenkaas.
- Stokbrood met kruidenboter
- Snoeptomaatjes
- Mini augurkjes
- Stukjes vis, zoals bijvoorbeeld zalm of haring
- Sushi met kip, krab of komkommer (ook leuk om zelf te maken met onze sushi set)
- Droge worst zoals kleine stukjes fuet worst of een salami met parmezaanse kaas.
- Uitgebreide salade (zoals bijvoorbeeld hier rechts te zien)
Warme gerechten
- Pulled pork of pulled chicken in combinatie met een zelfgemaakte barbecue saus
- Kippenvleugeltjes
- Kleine spare ribs met zoete saus
- Gehaktballetjes met zelfgemaakte satésaus
- Lamsrack
- Grillworst gemaakt van kip of kaas met een pittige saus
- Nacho's uit de oven met gesmolten kaas, gehakt en zelfgemaakte nacho saus
Sausjes en dips
- Kruidenkaas
- Heksenkaas
- Kruidenboter
- Satésaus
- Roomkaas met bieslook (Petrella)
- Tapenade van olijven
- Aioli
Zelf inspiratie opgedaan?
Hebt u zelf inspiratie opgedaan tijdens het borrelen? Wij houden ons van harte aanbevolen. Deel uw bevindingen met ons zodat wij dit weer verder kunnen delen. U kunt uw borrelideeën en zelfgemaakt foto's met ons delen via info@e-messen.nl of via Whatsapp 0612036186. Zo kunnen we deze toevoegen aan de blog zodat we elkaar verder kunnen inspireren.