Productinformatie

KOTAI, bekend om zijn hoogwaardige keukenmessen die Japanse scherpte combineren met Westerse robuustheid, introduceert drie nieuwe collecties: Hashi Classic, Hashi Tsuchime en Hashi Damascus. Deze collecties zijn ontworpen om zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks te voorzien van veelzijdige en duurzame messen. Hashi Classic Collectie Hashi Classic Koksmes De Hashi Classic collectie belichaamt eenvoud en elegantie. Deze messen zijn vervaardigd uit gesmeed roestvrij molybdeenstaal, wat zorgt voor een uitstekende balans tussen scherpte en duurzaamheid. Het zwarte pakkahouten handvat biedt een comfortabele grip, terwijl het minimalistische ontwerp van het lemmet de rust van een serene rivier weerspiegelt. Deze collectie is ideaal voor dagelijks gebruik en gemakkelijk te onderhouden. Hashi Tsuchime Collectie Hashi Tsuchime Koksmes De Hashi Tsuchime collectie onderscheidt zich door zijn unieke gehamerde afwerking, bekend als "tsuchime" in het Japans. Deze techniek creëert kleine luchtzakjes op het lemmet, waardoor voedsel minder snel aan het mes blijft kleven tijdens het snijden...

Op zoek naar een goed mes? Als slager werk je natuurlijk het liefst met de beste en duurzaamste merken, zodat je alles uit je investering haalt. Het is daarbij belangrijk te kiezen voor een mes dat perfect past bij jouw behoeften en gebruik. Voor elk soort vlees- of slagersmes hebben wij een ruim aanbod. Daarnaast hebben we ook een slagersset van Victorinox waar al deze messen direct in zitten en waarbij je ook nog eens bespaart op de totale aankoop: Hoe kies je het juiste slagersmes voor jou? 1. Materiaal van het Lemmet Het materiaal van het lemmet bepaalt de duurzaamheid en scherpte van het mes:Roestvrij staal:Bestand tegen roest en eenvoudig te onderhouden. Ideaal voor dagelijks gebruik.Koolstofstaal:Bekend om zijn scherpte en duurzaamheid, maar vereist meer onderhoud om roest te voorkomen.Damascusstaal:Biedt een combinatie van scherpte, duurzaamheid en esthetiek, maar is vaak duurder. 2. Ergonomie en Gewicht Een goed slagersmes moet comfortabel...

Elke messenset heeft er wel eentje: een officemes, ook vaak universeel keukenmes genoemd. Officemessen zijn kleine keukenmessen met een kort lemmet, meestal tussen de 8 en 12 centimeter lang. Ze zijn ideaal voor taken zoals schillen, snijden en precisiewerk. Officemessen zijn veelzijdig en kunnen worden gebruikt voor het fijnsnijden van groenten, het ontvellen van fruit, het snijden van kruiden, en nog veel meer.Maar wat zijn nu de beste officemessen? We hebben onze selectie voor u hieronder op een rij gezet: 1. Diamant Sabatier Riyouri universeel keukenmes 11 cm Zeer populairRobuust heft met speciale antislipstructuurEenvoudig te slijpen 2. Global GS1 Officemes Gemaakt uit één stuk gepatenteerd CROMOVA 18 Japans staalVeel ruimte voor uitbreiding in de G seriePerfect uitgebalanceerd, met zand gevuld heft 3. Pintinox Professional Officemes Comfortabel én betaalbaarStaal dat makkelijk te bewerken is, maar scherpte behoudtPerfect voor starters 4. Robert Welch Signature Groentemes Uitstekende Engelse kwaliteit, ontwikkeld in samenwerking met...

Brood snijden is een dagelijkse bezigheid voor velen, en het juiste broodmes kan er voor zorgen dat dit een fluitje van een cent wordt. Met een overvloed aan opties op de markt kan het lastig zijn om het beste broodmes te kiezen. In deze blog bespreken we de 8 beste broodmessen van 2024, zodat je het perfecte broodmes kunt vinden voor je keuken. Wat maakt een broodmes geweldig? Een geweldig broodmes moet aan verschillende criteria voldoen om effectief te zijn. Het moet een scherp lemmet hebben om moeiteloos door de korst van brood te snijden zonder het zachte binnenste te verpletteren. Daarnaast is een comfortabel handvat essentieel voor een goede grip en controle tijdens het snijden. Ook is duurzaamheid belangrijk, zodat het mes lang meegaat zonder zijn scherpte te verliezen. Top 8 Broodmessen van 2024 Diamant Sabatier Riyouri Broodmes 20 cmDit broodmes heeft een uniek ontwerp met een Japans geïnspireerd...

Er is niets zo vervelend als een bot mes. Scherpe messen zijn immers onmisbaar in de keuken. Maar welke messen blijven nu eigenlijk lang scherp? In deze blog vertellen wij u meer over de messen die het langst scherp blijven.

Een mes is na aankoop natuurlijk altijd hartstikke scherp. Maar hoe kan ik blijven genieten van een scherp mes. En specifieker; hoe kan ik blijven genieten van een scherp Molenmes? In deze blog leggen we u graag uit hoe u uw Molenmes onderhoud.

We krijgen vaak de vraag wat nu eigenlijk een molenmesje is. Het molenmes is hét schilmes dat in iedere keukenla zou moeten liggen. Het molenmes is een typisch aardappelschilmes dat oma vroeger zeker in de la had liggen en misschien nog steeds wel in haar keuken te vinden is.

Vol trots presenteren wij u onze nieuwste aanwinst in ons assortiment: KOTAI. Deze messen zullen de komende weken in ons assortiment opgenomen worden. We zijn er trots op dit merk toe te mogen voegen en hopen dat u net zo enthousiast bent als wij zijn.

Nieuw in ons assortiment zijn de borrelplanken van Bowls and Dishes. De planken zijn er in verschillende uitvoeringen en maten. Maar wat moet ik op een borrelplank leggen? Welke kaas of welke ham moet er op een borrelplank? Welk hout is het beste om te gebruiken? In deze blog nemen we u aan de hand om een perfecte borrelplank op tafel te zetten.

Kunststof snijplanken, je ziet ze steeds vaker. Deze snijplanken zijn vooral bekend om de verschillende kleuren. De kleuren onderscheiden op een gemakkelijke wijze de productgroepen die gebruikt kunnen worden met die snijplank. Een kunststof snijplank wordt ook steeds vaker gebruikt. In deze blog zetten we onze kunststof snijplanken in de spotlights. We leggen u uit hoe het werkt en wat de voordelen zijn van deze snijplanken.